OOSTKAMP/TORHOUT – De Dag van de Ambachten is een evenement, dat gericht is op het benadrukken van de knowhow en talenten van ambachtslieden. Deze dag biedt het publiek de mogelijkheid, om het ambachtelijke werk van deze vakmensen te ontdekken en een kijkje achter de schermen te nemen, door middel van demonstraties, evenementen en rondleidingen.

Deelname is alleen mogelijk voor ambachtslieden die wettelijk erkend zijn, wat het authentieke karakter en de handmatige vaardigheden van hun werk bevestigt. Dit wordt aangeduid met het logo “Erkend Ambacht”, dat wordt gedragen door bijna 2.300 Belgische ambachtslieden.

Traditioneel

De Dag van de Ambachten, een initiatief van de FOD Economie, K.M.O., Middenstand en Energie, wordt georganiseerd met de steun van de federale minister van KMO’s en Zelfstandigen en werd voor het eerst gehouden in 2006, traditioneel op de derde zondag van november.

Brugs Ommeland

In een straal van 10 kilometer rond de West-Vlaamse hoofdstad, namen er een 14-tal ambachters aan hun dag deel. Collega Els Bollaert ging bij twee van hen op bezoek. Els stapte af bij Gelato Queen in Oostkamp en bij Mostaard Wostyn in Torhout.

Alles begint bij een idee

Haar passie voor avontuur en creatie leidde Jelle naar Italië, waar ze de kunst van het gelato maken aan de Carpigiani University in Bologna bestudeerde, onder de vleugels van gerenommeerde gelato-experts. Met een schat aan kennis en enthousiasme keerde ze terug naar België, vastbesloten om haar dromen waar te maken.

Vandaag de dag zet Jelle, samen met haar echtgenoot Jonathan, haar creativiteit in om de beste gelato te bereiden. Elk bolletje is een perfect samenspel van pure, verfijnde ingrediënten, creativiteit en veel liefde en geduld. Jelle stelt haar recepten met zorg samen, waarbij ze het evenwicht zoekt tussen de juiste smaken en texturen. Bij Gelato Queen kan je ook terecht voor huisbereide limonades & infusies, koekjes en nog veel meer. Gelato Queen vind je in Oostkamp, Brugsestraat 93.

Sinds 1869

Mostaard Wostyn is een traditioneel mosterdwinkeltje in het hart van Torhout, gelegen op het H. Conscienceplein 7. Sinds 1869 produceert de familie Wostyn, inmiddels al vijf generaties, ambachtelijke mosterd, volgens een origineel recept van donkerbruine mosterdzaden, azijn, water en zout, zonder bewaarmiddelen. De productie begon onder Ivo-Jacob Wostyn en werd na een aantal verhuizingen in 2004 naar een grotere locatie aan de Oude Gentweg 63 gebracht, terwijl de winkel haar deuren heropende in het oorspronkelijke huis op het Conscienceplein. Mostaard Wostyn staat voor vakmanschap en kwaliteit, met een ongewijzigd recept dat de tand des tijds heeft doorstaan.

Meer ‘Dag van de Ambachten in Brugs Ommeland’ foto’s door Els Bollaert vind je hierna