ROESELARE/KORTRIJK – William De Nolf woont al 22 jaar in Kortrijk in de Cannaertstraat en startte in september 2024 zijn zaak Willy Good in Roeselare op.
Het jonge mosterdmerk Willy Good is zaterdag 31 januari 2026 bekroond tot Roeselaarse Starter van het Jaar. Het bedrijf, dat pas in mei 2025 met info@willygood.be verkoop startte, overtuigde de jury met zijn ambachtelijke aanpak, lokale verankering en duidelijke visie om opnieuw mosterd te maken in Roeselare.
Ambachtelijke graanmosterd
Willy Good brengt een ambachtelijke graanmosterd op de markt met een unieke half-graan, half-gladde textuur. De mosterd wordt lokaal geproduceerd en vertrekt vanuit een sterk streekverhaal: korte keten, pure ingrediënten en een duidelijke link met Roeselare en West-Vlaanderen.
“We zijn enorm trots op deze erkenning,” zegt mede-oprichter William De Nolf. “Willy Good is gestart vanuit een passie voor smaak en lokaal vakmanschap. Dat we zo snel erkenning krijgen, betekent heel veel voor ons.”
De award bevestigt niet alleen het ondernemersverhaal van Willy Good, maar toont ook aan dat er opnieuw ruimte is voor lokale voedingsproductie. Intussen is de mosterd al verkrijgbaar bij meer dan 200 handelaars en wordt er aan verdere uitbreiding gewerkt.
Willy Good bv, Industrieweg 45, 8800 Roeselare, info@willygood.be.
