WERVIK – Flandrien Kaas uit Wervik heeft opnieuw indruk gemaakt tijdens de World Cheese Awards in Bern, waar acht van hun negen kazen werden bekroond met medailles. Onder de winnende variëteiten zijn Flandrien Jong, Gerijpt, Grand Cru, Light, Rouge Jong en Rouge Grand Cru, die allemaal zilver ontvingen, terwijl Flandrien Oud en Rouge Oud een bronzen medaille hebben verdiend.
Volgens zaakvoerder Jan Desmet bevestigt deze erkenning, de status van Flandrien Kaas als één van de beste kaasproducenten ter wereld. Desmet benadrukt het belang van kwaliteitscontrole, aangezien de productie volledig in eigen handen blijft.
Gedurende het evenement werden in totaal 5244 kazen uit 50 landen beoordeeld, door een jury van meer dan 265 experts. Flandrien Kaas, met zijn focus op de Belgische markt, heeft in de afgelopen jaren sterk geïnvesteerd in infrastructuur en productiecapaciteit. Dit leidde tot een aanzienlijke stijging van de productie, met een jaarlijkse output van ongeveer 3 miljoen kilogram kaas.
Het familiebedrijf kiest bewust voor eigen merkproducten en weigerde om kazen onder private labels te produceren, wat hen in staat stelt om de kwaliteitscontrole te waarborgen. Desmet sluit af met de hoop dat, door doordachte groei, Flandrien Kaas zijn sterke positie in de markt kan versterken.
